茶摘みと製茶

庭の茶の木に新芽が出ているので、お茶を作ってみることにした

お茶の木

 新芽

 バケツ　１／３ほど摘んだ

 蒸し器も電子レンジもないので、ここからは友達の家のキッチンで製茶開始（電子レンジで蒸した）

　蒸してから
　揉んで乾かすの繰り返し

　干していると近所のおばあさんがやってきて、いろいろ教えてもらった。昔は１年分のお茶を作ったそうだ

天気がいいのでよく乾く
お茶の香りがでてきた
これくらいでいいのかな？

試飲したところ
お茶の味はするが、なんとなく青臭い
まだ乾燥が足りないようだ、まだまだ研究要

なーむーちゃんありがとう